天气炎热，软饮料迎来发展良机。从1-5月软饮料各子行业增长的数据来看，饮用水无疑是整个软饮料行业的佼佼者。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，在接下来的几个月中，饮用水还将领跑整个软饮料行业。
中投顾问产业研究中心从统计局发布的数据了解到，1-5月，我国饮料和酒产量相对上年同期均出现增长，且部分产品增长幅度较大。其中，软饮料产量随着经济的好转和天气转热表现出快速增长趋势，而包装饮用水的增速位居整个软饮料行业第一的位置。
数据显示，1-5月，我国软饮料产品中增速最快的是包装饮用水，产量达到1,131.40万吨，同比增长了25.13%;其中5月份单月产量达到 270.83万吨，同比增长29.66%。1-5月果汁和蔬菜汁饮料产量增速也较高，达到24.07%，产量达到471.44万吨;5月单月产量超过 100万吨，达到102.14万吨，同比增长了15.89%。碳酸饮料在软饮料产品中的增长速度相对较低，相对上年同期只增长了5.44%，产量只有 443.86万吨;5月单月产量为96.33万吨，同比增长了12.12%。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，二三季度是软饮料的产销旺季。而以饮用水、果汁为主的子行业渐渐成为软饮料的主力军。目前，由于消费者对健康的重视，碳酸饮料在乳饮料中所占的比重越来越低，以饮用水、果汁、茶饮料为代表的子行业将成为软饮料行业日后发展的趋势。
中投顾问产业研究中心的数据显示，2008年，包装饮用水的增长率高达36.63%，自21世纪始，我国瓶装饮用水行业进入稳步成长阶段，目前形成了纯净水、矿物质水、矿泉水和天然水各领风骚的局面。
中投顾问发布的《2009-2012年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》也显示，当前，中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在“便捷时代 ”、“健康时代”之后进入“生态时代”。“便捷时代”，消费者缺乏基本的饮水安全、健康意识，消费目标多以水饮品为主。
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